5分でできる！簡単おつまみ料理・おつまみレシピ

鯵が安い日には手作りのさつま揚げに挑戦してみませんか?
家庭で作ったさつま揚げは素朴で美味しいですよ。

おつまみの材料（4人分）：
鯵・・・・・8尾
にんじん・・・・・半分
ごぼう・・・・・1/2本
卵・・・・・1個
味噌・・・・・大さじ1
片栗粉・・・・・小さじ1

おつまみができる時間：
10分
※アジの下処理などの時間を除く

簡単おつまみ料理レシピ：
1.鯵を三枚おろしにし、皮を取り除きます。
2.にんじんを千切り、ごぼうをささがきにします。
3.三枚おろしにした鯵をフードプロッセッサーにかけて粗いミンチにし、ボールにうつします。
4.鯵の入ったボールに野菜と調味料を入れて混ぜ合わせる。
5.160℃の油で全体がきつね色（3～4分）になるまで揚げる。

簡単おつまみ料理のポイントやコツ：
鯵は買ってきた日に下処理（内臓をだしておきましょう）をしましょう。

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