5分でできる簡単なおつまみ料理、おつまみレシピを画像とともにご紹介します。ビール、日本酒、ワイン、焼酎お好みのお酒といっしょにどうぞ!

洋のおつまみ

カラフルコールスロー

カラフルコールスロー
見た目にも鮮やかなコールスローはいかがですか?
冷たくひやして、おつまみにどうぞ。


おつまみの材料(4人分):
キャベツ・・・・・1/2個
たまねぎ・・・・・1/2個
粒コーン・・・・・100g
パプリカ(赤)・・・・・1/2個
酢・・・・・大さじ2
マヨネーズ・・・・・大さじ2
サラダ油・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・小さじ2
塩コショウ・・・・・適宜


おつまみができる時間:
5分


簡単おつまみ料理レシピ:

カラフルコールスロー3カラフルコールスロー4
カラフルコールスロー5カラフルコールスロー6
カラフルコールスロー21.キャベツはざく切り、たまねぎ・パプリカはスライスしておく。

2.密閉できるビニール袋に1とコーン、全ての調味料を入れ、手で揉んでなじませる。

3.冷蔵庫で更になじませる。


簡単おつまみ料理のポイントやコツ:
食べごろは、2~3時間後から


サラダごはん

サラダごはん
暑い夏にもしっかりご飯が食べられるレシピをご紹介します。
お酒を飲む前、飲んだ後にどうぞ!


おつまみの材料(4人分):
ご飯・・・・・茶碗4杯
にんじんドレッシング・・・・・大さじ7杯
にんじんドレッシングの作り方
さけフレーク大さじ・・・・・4杯
にんじんピクルス・・・・・60g
薄焼き卵・・・・・1個分
レタス・・・・・6枚くらい
きゅうり・・・・・2本
たまねぎ・・・・・1/2個
ミニトマト・・・・・4個
しそ・・・・・4枚
白胡麻・・・・・小さじ2
揚げジャコ・・・・・大さじ2


おつまみができる時間:
15分
(ゴハンを炊く時間を除く)


簡単おつまみ料理レシピ:
1.ゴハン(固めに炊く)をボウルにあけて冷ましておく。
2.野菜を下準備して冷蔵庫で冷やしておく。
・たまねぎ・・・・・スライスして水にさらしておく
・きゅうり・・・・・スライスして塩をふっておく
・レタス・・・・・ひとくちサイズにちぎっておく
・トマト・・・・・たてに4つにカットしておく
・しそ・・・・・千切りにする
3.薄焼き卵を焼いて、冷めてから細切りにする。
4.ゴハンの入ったボウルにさけフレーク、水気を切ったたまねぎ・きゅうり、にんじんピクルス、レタスの順でいれてその都度切るように混ぜる。
5.にんじんドレッシングをまわしいれよく混ぜなじませる。
6.皿によそい、薄焼き卵・トマト・しそ・白胡麻・揚げジャコの順でトッピングする。


簡単おつまみ料理のポイントやコツ:
さけフレークの代わりにツナやシラスでもOK。
ツナを使う場合は塩を足してください。


にんじんピクルス

にんじんピクルス
今日ご紹介する、「にんじんピクルス」は一品として、また即席マリネ(画像)、ドレッシングいらずのサラダとしてなど万能おつまみです。
お気に入りの密封容器に入れて、ストックしておくと便利です。


おつまみの材料(4人分):
にんじん・・・・・1本
塩・・・・・小さじ1

(調味料)
ローリエ・・・・・3枚
酢・・・・・大さじ4
ブラックペッパー(ホール)・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1


おつまみができる時間:
20分


簡単おつまみ料理レシピ:
にんじんピクルス
1.にんじんは半分の長さにしてから細切りにする。

2.塩をかけよくもんで15分ほどおく

3.出てきた水分をよく絞って、調味料を加えて混ぜる

4.密閉容器に入れて冷蔵庫で漬ける


簡単おつまみ料理のポイントやコツ:
1時間後くらいから食べられますが翌日以降がおススメです。
そのまま食べても良いけれど、漬け汁ごとシーフードと和えれば即席マリネに、サラダに加えればドレッシングいらずです。


アボガドとたらこのサラダ

アボガドとたらこのサラダ
フルーツのアボガドをおつまみの材料につかった、おしゃれな一品。


おつまみの材料:
アボガド・・・・・1個
海老・・・・・5匹
たらこ・・・・・1腹
マヨネーズ・・・・・適量
黒コショウ・・・・・お好みで
レモン汁・・・・・少々


おつまみができる時間:
10分


簡単おつまみ料理レシピ:


アボガドとたらこのサラダ1アボガドとたらこのサラダ2
材料:アボガド、たらこ、海老1.たらこはほぐし、海老は加熱、アボガドは食べやすい大きさに
アボガドとたらこのサラダ3アボガドとたらこのサラダ4
2.マヨネーズとレモン汁を加える3.ベビーリーフの上に盛り付け


1.たらこはほぐしておき、海老は電子レンジで加熱、アボガドは1cm角くらいに切っておく。
2.ボウルに1.をいれ、マヨネーズとレモン汁を加えてあえる。
3.お好みで黒こしょうを加える。


簡単おつまみ料理のポイントやコツ:
たらこの塩分があるので、塩は入れなくてもおいしく仕上がります。お好みで黒こしょうを加えてください。



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