5分でできる！簡単おつまみ料理・おつまみレシピ

今日ご紹介する、「にんじんピクルス」は一品として、また即席マリネ（画像）、ドレッシングいらずのサラダとしてなど万能おつまみです。
お気に入りの密封容器に入れて、ストックしておくと便利です。

おつまみの材料（4人分）：
にんじん・・・・・1本
塩・・・・・小さじ1

（調味料）
ローリエ・・・・・3枚
酢・・・・・大さじ4
ブラックペッパー（ホール）・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・・大さじ1
砂糖・・・・・大さじ1

おつまみができる時間：
20分

簡単おつまみ料理レシピ：

1.にんじんは半分の長さにしてから細切りにする。

2.塩をかけよくもんで15分ほどおく

3.出てきた水分をよく絞って、調味料を加えて混ぜる

4.密閉容器に入れて冷蔵庫で漬ける

簡単おつまみ料理のポイントやコツ：
１時間後くらいから食べられますが翌日以降がおススメです。
そのまま食べても良いけれど、漬け汁ごとシーフードと和えれば即席マリネに、サラダに加えればドレッシングいらずです。

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